『風で織るタオル』社長の部屋

サンフランシスコでご一緒だったOIGENの社長から日本の伝統工芸・南部鉄瓶の技術で作られた超モダンデザインの及源鋳造製のOIGENが送られてきました。これで焼き物作ると他は食べられないと豪語する超重量級フライパン。もう、持っただけで美味しい出来上がりは確約できる雰囲気。早速、今朝のSUNNY-SIDE-UPはこれで作ってもらいました。こんがり、焦げ目。中はしっとりの目玉焼き。次はお勧めのお肉焼いてみよう！何より、一目見た時からパエリヤ鍋を狙っています。パエリヤ用に作られたかどうかは不明ですが、いけそうな直感。